冷水滩区25所食堂获评“永州市标准化食堂”

2019-02-18 17:11:04 红网

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食堂内部。

  红网时刻永州2月18日讯(通讯员 胡光雄)日前,永州市食药安办印发通报,授予全市200所学校(单位)食堂“永州市标准化食堂”称号,冷水滩区伊塘镇学校食堂等25所食堂榜上有名,该区获“标准化食堂”称号的总数量居永州市各县区首位(并列)。连同2017年通过验收的15所,该区目前已有40所学校(单位)食堂获评“永州市标准化食堂”称号,4万余师生(职工)受益。

  自2017年启动学校(单位)食堂标准化建设工作以来,冷水滩区不断加大全区中小学标准化食堂建设的资金投入,引导企事业单位食堂自主改善条件,经过广大食药监和教育工作者的共同努力,全区学校的食堂发生了明显变化。学校领导的认识水平和专业管理能力大大提高,食品从业人员的操作技能进一步提升。

  各创建食堂按照“硬件标准化、管理标准化”的要求,增加了符合国家食品安全要求的食品容器、容具、保洁柜、食品操作台、食品货架、冰箱、冰柜等,有效降低了食堂食品安全隐患,食堂的环境面貌、卫生保洁、设施设备焕然一新,有效改善了师生(职工)就餐条件,保障了食品安全,受到师生(职工)广泛赞誉。